Traitement et stockage en vrac
Achats en gros : La capacité de transformer de grandes quantités permet d’acheter en gros de la viande et des légumes, ce qui est souvent plus rentable.
Stockage à long terme : La viande hachée et les légumes peuvent être portionnés et conservés au congélateur, réduisant ainsi le gaspillage et prolongeant la durée de conservation des ingrédients.
Santé et nutrition
Ingrédients frais et sains : Hacher votre propre viande et légumes garantit que vous savez exactement ce qui entre dans vos aliments, en évitant les conservateurs et les additifs présents dans les produits préemballés.
Rétention des nutriments : Les ingrédients fraîchement moulus conservent plus de nutriments que les options prétraitées, contribuant ainsi à une alimentation plus saine.
